我国酸枣产业化研究进展

农业科技通讯 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (3): 103-105.

我国酸枣产业化研究进展

申思洋¹, 徐鹏亮¹, 李连珍², 彭东¹, 朱红彩¹, 马海涛¹, 刘克帅¹, 孙玉镯¹, 李梦荷¹

1.新乡市农业科学院河南新乡 453002;
2.河南农业大学河南郑州 450046

出版日期:2026-03-17 发布日期:2026-03-31
通讯作者: 朱红彩（1980-）,女,副研究员,从事农作物高产栽培技术研究、新品种新技术推广及成果转化等工作。E-mail：398537483@qq.com
作者简介:申思洋（1994-）,男,硕士,研究实习员,从事中药资源与栽培育种工作。E-mail：shen819508469@163.com
基金资助:
河南优势特色农业产业科技支撑行动计划(20240901005)

Online:2026-03-17 Published:2026-03-31

摘要/Abstract

摘要： 酸枣作为我国特有的药食兼用乡土树种,兼具生态价值与经济价值,其产业化发展对乡村振兴与生态保护具有重要意义。本文作者系统综述了酸枣产业化进程中的种质资源与品种选育、栽培技术体系、加工利用与产品开发等关键领域的研究进展,重点分析了良种选育技术突破、高效栽培模式创新、深加工技术升级及全产业链构建等核心成果,指出当前产业存在品种同质化、深加工层次不足、资源保护压力大等问题,并结合分子育种、智能化加工、三产融合等发展趋势提出展望,为酸枣产业的高质量可持续发展提供理论参考与实践指导。

关键词: 酸枣, 品种选育, 栽培技术, 深加工, 产业化, 质量标准

申思洋, 徐鹏亮, 李连珍, 彭东, 朱红彩, 马海涛, 刘克帅, 孙玉镯, 李梦荷. 我国酸枣产业化研究进展[J]. 农业科技通讯, 2026, 0(3): 103-105.

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