农业科技通讯 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (6): 22-25.

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甘肃地区马铃薯主食化加工业发展路径探索——以定西市为例

陈必琴1, 李永兴2, 南延兴3, 刘晓军3, 李幸泽4, 赵云飞4   

  1. 1.定西市农产品质量安全监测检测站 甘肃定西 743000;
    2.甘肃凯凯农业科技发展股份有限公司 甘肃定西 743000;
    3.甘肃通渭飞天食品有限公司 甘肃定西 743000;
    4.甘肃蓝天马铃薯产业发展有限公司 甘肃定西 743000
  • 发布日期:2025-07-03
  • 通讯作者: 李永兴（1994-）,男,助理农艺师,从事马铃薯新品种培育及马铃薯主食产业化研究。E-mail：18089389545@163.com
  • 作者简介:陈必琴（1978-）,女,高级农艺师,从事农产品质量安全检测工作。E-mail：chenbq2008y@126.com
  • 基金资助:
    甘肃省科技重大专项-农业类（马铃薯高值化系列产品研发及产业化）（项目编号：21ZD4NJ040）; 定西市科技计划项目“马铃薯鲜粉保鲜技术研发”（项目编号：DX2022AZ03）; 定西市科技计划项目“马铃薯渣生产蛋白饲料关键技术研发和装备创制及产业化应用”（项目编号：DX2022XZ05 ）

  • Published:2025-07-03

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摘要： 马铃薯主食化加工业是定西市农业产业化的重点发展方向。本文作者首先阐述了定西市马铃薯主食化加工业的现状,分析了该产业发展过程中面临的诸多困境,主要包括马铃薯标准化规模种植水平不高、缺乏本土原料基地供给、营销推广力度不足、新品种选育推广滞后、企业资金短缺、专业人才匮乏等。针对上述问题,提出了相应的对策与建议,如推进标准化种植和原料基地建设、创新营销理念拓展推广渠道、深化产学研协同促进新品种选育、创新融资模式缓解资金压力、完善人才培养体系等,旨在为定西市乃至整个甘肃地区马铃薯主食化加工业的高质量发展提供参考。

关键词: 马铃薯, 主食化加工业, 现状, 问题, 发展路径, 定西市

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