农业科技通讯 ›› 2025, Vol. 0 ›› Issue (12): 84-86.
李永莉1, 马晓彤2, 李宇轩2, 彭娟2, 朱赞江2, 郭珍珍2, 敬媛蓉2, 李巍巍2
摘要： 苹果裂果是影响果实品质和商品价值的重要生理障碍,为了解其裂果机制,本研究以易裂品种乔纳金和抗裂品种蜜脆为试验材料,系统分析了果实发育过程中裂果率、可溶性糖含量、果皮钙和果胶酸钙含量及果胶代谢、细胞壁修饰酶活性及内源激素含量的动态变化。结果表明,在盛花后80~120 d,乔纳金的裂果率极显著高于蜜脆,可溶性固形物含量差异不显著;乔纳金果皮的钙和果胶酸钙含量显著低于蜜脆;水溶性果胶（WSP）含量显著高于蜜脆,离子结合性果胶（CSP）和共价结合性果胶（SSP）含量则显著低于蜜脆;乔纳金的多聚半乳糖醛酸酶（PG）和果胶甲酯酶（PE）活性显著高于蜜脆;生长素（IAA）、赤霉素（GA3）、脱落酸（ABA）含量在2个品种间差异不显著。本研究结果有利于揭示裂果调控机制,对抗裂品种选育具有重要意义。
