农业科技通讯 ›› 2024, Vol. 0 ›› Issue (7): 61-64.

• 试验研究 • 上一篇    下一篇

12个甘薯品种在北京种植的品质分析

毛思帅1, 裴志超1, 杨立国1, 李志强2, 曹跃1, 孙丹1, 李仁崑1   

  1. 1.北京市农业技术推广站 北京 100029;
    2.北京市农业机械试验鉴定推广站 北京 100079
  • 出版日期:2024-07-17 发布日期:2024-07-24
  • 通讯作者: 李仁崑。
  • 作者简介:毛思帅(1988-),男,硕士,高级农艺师,从事农作物高效栽培技术研究。
  • 基金资助:
    北京市粮经作物产业创新团队(BAIC09-2020); 北京市粮经作物产业创新团队(BAIC09-2021)

  • Online:2024-07-17 Published:2024-07-24

摘要: 为了丰富北京甘薯品种种植结构,引进12个甘薯品种开展品质分析。结果表明,品种间的测定指标均存在显著性差异,心香的干物质含量最高,商薯19、济薯26、冀薯982与其无显著性差异;普薯32号的粗蛋白含量最高,冀薯982和黄玫瑰与其无显著性差异;遗字138的粗纤维含量最低,商薯19、黄玫瑰、济薯26与其差异不显著;心香的可溶性糖含量最高,商薯19号、济薯26号、苏薯22、烟薯25、冀薯982、苏薯16与其差异不显著;商薯19的淀粉含量最高,心香、济薯26和烟薯25与其无显著性差异;商薯19的直链淀粉含量最高,心香、济薯26与其无显著性差异,烟薯25、苏薯16显著低于其他品种;黄香蕉的多酚含量最高,苏薯16号、普薯32号、龙薯9号与其无显著性差异。淀粉含量与支链淀粉含量、可溶性糖含量呈极显著正相关。综合可溶性糖和直链淀粉含量,生产上优先选择心香、济薯26、烟薯25等品种,兼顾蛋白质和多酚可选择苏薯16和普薯32等品种。

关键词: 甘薯, 品种, 品质分析, 北京