农业科技通讯 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (4): 186-189.

• 试验研究 • 上一篇    下一篇

影响黑牛肝菌新菌株Np0193 菌丝生长关键因素研究

丁李春   

  1. 宁德市农业科学研究所 福建福安355003
  • 出版日期:2022-04-17 发布日期:2022-04-26
  • 作者简介:丁李春(1972-),男,高级农艺师,从事食(药)用菌与农业废弃物生态循环利用研究及示范推广工作。E-mail:dlc660188@126.com
  • 基金资助:
    福建省科技厅项目(编号2020N0078)

  • Online:2022-04-17 Published:2022-04-26

摘要: 为掌握影响黑牛肝菌新菌株Np0193菌丝生长的关键因素,缩短菌种培养时间,降低生产成本,为其液体菌种的研发及高效栽培提供依据,试验研究了营养物质(碳源、氮源、无机盐)和生长条件(温度、pH、含水量)等6个关键因素对其菌丝生长的影响。试验结果表明,黑牛肝菌新菌株Np0193菌丝生长最适碳源是可溶性淀粉,生长速度为2.92 mm/d;适宜氮源为蛋白胨、酵母膏,生长速度分别为2.56 mm/d和2.50 mm/d;温度对黑牛肝菌Np0193菌丝生长作用十分明显,在24~32℃温度下菌丝均能生长,最适温度为28~30℃,30℃时菌丝生长速度最快,达到2.61 mm/d;适宜pH为 4.5~5.5,最适为4.5,菌丝生长速度最快为2.72 mm/d;添加1 g/L无机盐均对菌丝的生长有抑制作用,且易出现菌丝老化、菌落褐色,菌丝生长速度均比对照慢;适宜含水量为55%~65%,最适为60%,低于50%或高于70%时菌丝生长缓慢、菌丝稀疏、抗逆性差。

关键词: 黑牛肝菌, 菌株, 菌丝生长, 关键因素