不同浓度纳米硒对草莓果实品质的影响

农业科技通讯 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (2): 166-169.

不同浓度纳米硒对草莓果实品质的影响

赵世宇¹, 仝璐遥¹, 代文静¹, 郭佛钦¹, 李文龙¹, 周梦², 高尚², 汤菊香¹, 单长卷¹

1.河南科技学院河南新乡453003;
2.长江大学农学院湖北荆州434000

出版日期:2022-02-17 发布日期:2022-03-10
通讯作者: 单长卷（1978-）,男,博士,副教授,研究方向为植物生理与信号调控。E-mail:shanchangjuan1978@163.com
作者简介:赵世宇（2001-）,女,本科在读,研究方向为草莓品质调控。E-mail:591788397@qq.com
基金资助:
河南科技学院2021年大学生创新训练计划项目(2021CX06)

Online:2022-02-17 Published:2022-03-10

摘要/Abstract

摘要： 为明确新型纳米硒(Se⁰NPs)对我国主栽草莓品种‘章姬’果实品质的影响,本研究采用盆栽试验及叶面喷施的方法,共设置4个浓度Se0NPs溶液处理（0、10 mg/L、20 mg/L、40 mg/L）,研究不同浓度Se⁰NPs对成熟草莓果实品质指标的影响。结果表明,Se⁰NPs处理能够显著提升草莓果实中总酚、花色苷、可溶性糖、可溶性固形物含量及果实平均单果重,且各浓度处理中以20 mg/L处理提升最为显著。此外,草莓果实色泽指数和果实可溶性蛋白含量会随Se⁰NPs浓度的提升而上升,以40 mg/L处理提升最为显著。Se⁰NPs处理会对草莓果实的果形指数、可滴定酸含量及果实糖酸比带来积极影响,但并未达显著水平,各浓度处理中均以20 mg/L处理提升最为明显。10 mg/L、20 mg/LSe⁰NPs处理能够提升果实中维生素C含量,以20 mg/L处理提升最为显著,而40 mg/L 处理则会显著降低果实中维生素C含量。综上,20 mg/L Se⁰NPs处理能够最大程度上提升草莓果实品质,可以应用于实际生产中,以达到优化草莓栽培措施、提升果实品质的目的。

关键词: 草莓, 纳米硒, 果实品质, 叶面喷施, 盆栽

赵世宇, 仝璐遥, 代文静, 郭佛钦, 李文龙, 周梦, 高尚, 汤菊香, 单长卷. 不同浓度纳米硒对草莓果实品质的影响[J]. 农业科技通讯, 2022, 0(2): 166-169.

参考文献

[1] 豆鑫,张坤,张锦强,等.喷施不同浓度亚硒酸钠对葡萄生理特性和品质的影响[J].中国土壤与肥料,2021(1):180-186.
[2] 秦玉燕,陈永森,吴凤,等.外源硒对芒果硒含量及果实营养品质的影响[J].中国土壤与肥料,2020(5):213-219.
[3] 张杨杨,焦自高,艾希珍,等.蛋氨酸硒对厚皮甜瓜生理特性和品质的影响[J].园艺学报,2015,42(1):157-166.
[4] 宋萧萧,冷小京.纳米硒的研究进展及其在食药领域的应用[J].食品安全质量检测学报,2021,12(1):210-216.
[5] 荆佳伊,刘晓佳,邓丽莉,等.采收成熟度对晚熟W.默科特柑橘贮藏期品质的影响[J].农业工程学报,2021,37(5):303-309.
[6] 张琛,刘辉,郗笃隽,等.杭州和泰安甜樱桃不同发育阶段花芽内含物及花芽质量的比较研究[J].果树学报,2021,38(8):1308-1318.
[7] 郝浩浩,边景景,刘星明,等.富硒液肥对桃果实品质影响的初步研究[J].基层农技推广,2020,8(8):24-26.
[8] 高尚,蔡莉萍,单长卷.硒代蛋氨酸对草莓光合特性及叶绿素荧光参数的影响[J].灌溉排水学报,2020,39(12):16-23.
[9] 李全,郑斌,刘丽,等.喷施有机硒肥对苹果果实硒含量及品质的影响[J].山西农业科学,2016,44(9):1316-1319.
[10] 戚霄晨,简在海,张琦,等.叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响[J].果树学报,2019,36(6):748-754.
[11] Kaur M,Sharma S,Singh D.Influence of selenium on carbohydrate accumulation in developing wheat grains[J].Communications in Soil Science and Plant Analysis,2018,49(13):1650-1659.
[12] 吴洁,付求来,李婧婧,等.外源硒对番茄采后成熟衰老的生理调控机制[J].安徽农业大学学报,2020,47(1):155-160.
[13] 康利允,李晓慧,常高正,等.土壤增施硒肥对西瓜生长及其产量、品质的影响[J].江西农业大学学报,2020,42(1):20-30.
[14] 朱娟娟,马海军,李敏,等.硒对赤霞珠酿酒葡萄果实品质的影响[J].食品与发酵工业,2020,46(12):127-133.
[15] 郭函. 喷硒对彩麦营养品质及花青素生物合成酶基因表达的影响[D].成都:四川农业大学,2019.
[16] 冯涛,周国华,卢立波.施硒肥对梨树生理、光合作用和果实品质的影响[J].北方园艺,2020(11):37-41.
[17] 张妍妍,晋莹莹,高尚,等.草莓果实抗坏血酸含量及相关代谢酶活性对外源硒代蛋氨酸的响应[J].河南科技学院学报(自然科学版),2021,49(1):6-13.
[18] 王玮,汪国莲,梁双林,等.叶面喷施氨基多糖硒肥对西瓜生长及产量品质的影响[J].江苏农业学报,2019,35(6):1413-1420.
[19] 康利允,李晓慧,常高正,等.土壤增施硒肥对西瓜生长及其产量、品质的影响[J].江西农业大学学报,2020,42(1):20-30.
[20] 陈建伟. 叶面喷施沼液和硒肥对苹果果实及蔗糖酶活性的调控效应研究[D].杨凌:西北农林科技大学,2018.