冀东地区鲜食糯玉米产量和 品质性状比较及品种筛选

农业科技通讯 ›› 2023, Vol. 0 ›› Issue (8): 59-63.

冀东地区鲜食糯玉米产量和品质性状比较及品种筛选

娄菲¹, 李萌¹, 代鑫萌¹, 王健¹, 韩金玲¹, 贾银锁², 李向岭¹, 段会军³

1.河北科技师范学院农学与生物科技学院/河北省作物逆境生物学重点实验室河北秦皇岛 066004;
2.河北理查德农业科技有限公司河北石家庄 050050;
3.河北农业大学农学院/华北作物改良与调控国家重点实验室河北保定 071001

出版日期:2023-08-17 发布日期:2023-10-27
通讯作者: 李向岭（1984-）,男,博士,讲师,从事鲜食玉米品质形成理论及其应用研究。E-mail：ncqyfz2008@126.com;段会军（1965-）,男,博士,教授,从事作物分子设计育种研究。E-mail：hjduan@hebau.edu.cn
作者简介:娄菲（1998-）,女,在读硕士,从事鲜食玉米品质提升技术研究。E-mail:lff19980817@163.com
基金资助:
河北省现代农业产业技术体系玉米产业创新团队建设项目(HBCT2018020207); 河北省重点研发计划项目“现代种业科技专项”（20326312D）

Online:2023-08-17 Published:2023-10-27

摘要/Abstract

摘要： 以15个糯玉米品种为试验材料,研究不同糯玉米品种在同一地区种植的产量、食味品质和营养品质的差异。结果表明,①产量各性状在品种间变幅差异较大,籽粒总淀粉含量在品质性状间变幅最大,其他籽粒品质性状的变幅较小,均处在0.04~5.20之间。②食味品质总分与外观、风味、柔嫩性呈显著正相关,蔗糖含量与可溶性糖含量、总淀粉含量呈显著正相关,总淀粉含量与可溶性糖含量呈显著正相关,与可溶性蛋白质含量呈显著负相关,其余性状间均表现为相关不显著;籽粒弹性与籽粒硬度2相关不显著,其余性状间均表现出显著相关或极显著相关。③京科糯2000的食味品质总分、籽粒总淀粉含量和籽粒弹性均最高,斯达糯41和京科糯768的食味品质总分、籽粒可溶性糖和蔗糖含量也较高。基于不同品种综合品质性状的表现,京科糯2000、京科糯768和斯达糯41可以推荐作为冀东地区的优选糯玉米品种。

关键词: 糯玉米, 产量, 品质性状, 籽粒质构, 品种筛选

娄菲, 李萌, 代鑫萌, 王健, 韩金玲, 贾银锁, 李向岭, 段会军. 冀东地区鲜食糯玉米产量和品质性状比较及品种筛选[J]. 农业科技通讯, 2023, 0(8): 59-63.

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