农业科技通讯 ›› 2022, Vol. 0 ›› Issue (1): 174-178.

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樱桃番茄‘夏日阳光'扦插苗与实生苗栽培生育特性及果实风味差异分析

诸亚铭1, 高丹娜2, 金珠群1, 吴华新2, 赵梦佳1, 叶昀恺1, 毛培成3   

  1. 1.慈溪市农业技术推广中心 浙江慈溪315300;
    2.慈溪市农业监测中心 浙江慈溪315300;
    3.宁波海通时代农业有限公司 浙江慈溪315300
  • 出版日期:2022-01-17 发布日期:2022-01-27
  • 通讯作者: 毛培成,男,高级工程师,研究方向为农产品加工和绿色生产技术。E-mail：mpc@haitonggroup.com
  • 作者简介:诸亚铭（1969-）,男,高级农艺师,从事蔬菜栽培技术研究。E-mail：99708152@qq.com
  • 基金资助:
    慈溪市农业科技项目（CN202003）

  • Online:2022-01-17 Published:2022-01-27

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摘要： 为有效利用侧枝降低樱桃番茄‘夏日阳光'品种种苗成本,本文作者开展了扦插栽培与实生栽培试验,比较扦插苗与实生苗采收早期、中早期、中期、中后期的果实产量与风味物质差异。结果表明,第一期扦插苗单株果实产量和单株结果数分别为1 336.6 g、132.1个,与实生苗无显著差异,均果重以第二期扦插苗的为重;总糖、维生素C和糖酸比,均呈现前低后高的趋势,而总酸则是前高后低,从中早期开始,扦插苗果实的糖酸比接近实生苗,且扦插苗的平均总氨基酸含量0.915%高出实生苗0.1个百分点;扦插苗与实生苗在早期果型、果实酸度与口感上存在差异。本研究结果表明,扦插苗果实酸甜可口、风味浓郁、口感好,可在生产上推广使用,第一期扦插苗利用价值更高。

关键词: 樱桃番茄, 夏日阳光, 实生苗, 扦插苗, 产量, 风味物质, 果型

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